LIGHT LUNCH

Il light lunch rappresenta una valida opportunità per chi desidera e/o necessita di un pasto veloce. Una proposta di insalate, bruschette, insalata di pollo, primi piatti e per le giornate più calde pasta fredda il tutto
accompagnato da una gradevole scelta tra vini nazionali e internazionali.
Una proposta di light lunch, da gustare o nell’estivo sulla caratteristica piazza storica del centro di Maranello o nella sala interna. Il nostro Chef propone ogni giorno una pasta, un second, una insalata della tradizione
locale e nazionale.
EASY (uno spuntino veloce) € 7,00 a persona
Primo o pasta fredda del giorno, acqua e caffè.

BASE (giusto il tempo del ristoro) € 10,00 a persona
Primo o pasta fredda del giorno, calice di vino (a scelta tra nero d’avola, negroamaro, prosecco e
montepulciano d’abruzzo) acqua e caffè.

NORMALE (la pausa per il pranzo) € 19,00 a persona
Primo o pasta fredda a scelta del giorno, un secondo (es. braciole al cartoccio, roastbeef, bocconcini di pollo all’aceto balsamico, stria o facaccia al sale o rosmarino con salumi misti), calice di vino (a scelta tra nero d’avola, negroamaro, prosecco e montepulciano d’abruzzo) acqua e caffè.

COMPLETO (come dalla nonna) € 29,00 a persona
Antipasto piada e grissini con salumi, un primo o pasta fredda a scelta del giorno, un secondo del
giorno (es. braciole al cartoccio, roastbeef, bocconcini di pollo all’aceto balsamico, stria o facaccia al sale o rosmarino con salumi misti), dolcetto di gelato o assaggio di crostate della casa, calice di vino (a scelta tra nero d’avola, negroamaro, prosecco e montepulciano d’abruzzo) acqua, nocino o amaro e caffè.

ABBONDANTE (il piacere edonistico) € 35,00 a persona + vino
Antipasti: crostini misti e crudo, grane e balsamico.
Primi: un bis di della tradizione locale e nazionale (a scelta tra le molteplici ricette).
Secondo: un secondo di carne (es. braciole al cartoccio, roastbeef, bocconcini di pollo all’aceto
balsamico, anatra su letto verde, etc etc)
Dessert: degustazione di dolci al cucchiaio, biscotteria, gelateria, salame al cioccolato etc.
Acqua, amaro e caffè
I Vini Rossi: Negroamaro doc, Montepulciano d’Abruzzo, Nero d’Avola doc, Lambrusco, Brunello di Montalcino docg, Rosso di Montalcino docg, Barbaresco docg, Barolo docg, e tanti altri.
Champagne: Cristal, Veuve Cliquot, Drappier.

Bianchi Frizzanti: Franciacorta Cà del Bosco, Prosecco, Cartizze.
Rosè: Franciacorta Rosè.

Welcome Coffee e Coffee Break

Ricevere i propri ospiti con un ottimo caffé espresso italiano dall’aroma inconfondibile è il modo giusto per iniziare il proprio evento aziendale, se poi si aggiungono dei biscottini di fresca pasticceria e un fresco bicchiere d’acqua, be’... il caffé di benvenuto diventa il modo più semplice ed elegante per accogliere i propri
invitati. In genere le cose semplici e naturali sono sempre apprezzate e quindi un caffé di benvenuto o coffé break ben organizzato potrebbe dare un ottimo inizio o continuo alla vostra giornata.

LE PROPOSTE (in piedi):
Il servizio è svolto e composto da un tavolo buffet bandito con vivande con hostess di servizio preposto/e al
servizio degli ospiti, al mantenimento e al rifornimento dello stesso. Gli invitati beneficeranno di una specifica
e personalizzata area1 di ristoro per tutta la necessaria durata del servizio.

EASY (per un break veloce)
BASE (per un dolce benvenuto)
NORMALE (il giusto sollievo)
REALE (per ospiti di riguardo)
IMPERIALE (per VIP)

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APERITIVO DINAMICO

PREVENTIVO DI SERVIZIO DI APERITIVO CON BUFFET
(la validità della seguente proposta di aperitivo / buffet è da ritenersi a validità unica)

PROPOSTE DI APERITIVO DINAMICO (in piedi):
L’aperitivo dinamico è composto da un tavolo buffet bandito con vivande e da hostes di servizio preposto al mantenimento e rifornimento del tavolo buffet e all’aiuto dei commensali nelle scelte di consumo. Gli ospiti beneficeranno di una specifica area di consumo a loro dedicata per tutta la durata dell’aperitivo-buffet.

EASY
IL BERE: cocktail alla frutta analcolico, cocktail alla frutta alcolico, acqua (nat e gas), prosecco (bianco frizzante), bibite (cola, fanta, sprite, chinotto, etc).
IL MANGIARE: stuzzicherie classiche (patatine, olive verdi e arachidi).
N.B. questa proposta non prevede l’hostes di servizio.

BASIC
IL BERE: cocktail alla frutta analcolico, cocktail alla frutta alcolico, sanbitter rosso e bianco, acqua (naturale e frizzante), prosecco (bianco frizzante), vino rosso fermo (esempio montepulciano d’abruzzo o nero d’avola), bibite (cola, fanta, sprite, chinotto, etc).
IL MANGIARE: stuzzicherie classiche (patatine, olive verdi e arachidi), pasticceria assortita.

NORMAL
IL BERE: cocktail alla frutta analcolico, cocktail alla frutta alcolico, aperitivi vari alcolici e analcolici (campari soda, sanbitter rosso e bianco, sprizz e crodino), bibite varie in lattina, acqua nat e gas, 3 tipologie di vino bianco (prosecco, gewurztraminer e greco di tufo), 3 tipologie di vino rosso (ciliegiolo, nero d’avola, montepulciano d’abruzzo).
IL MANGIARE: stuzzicherie classiche (patatine, olive verdi e arachidi), focaccia calda, pizza, gnocco strappato, mini panini, tramezzini a cubetti, composizione di frutta in piatto, primo di pasta fredda, biscotteria o pasticceria assortita.

SCENIC
IL BERE: cocktail alla frutta analcolico, cocktail alla frutta alcolico, aperitivi vari alcolici e analcolici (campari soda, sanbitter rosso e bianco, sprizz e crodino), kaypirosca e mojito, bibite varie in lattina, acqua nat e gas, 4 tipologie di vino bianco (prosecco, zibibbo, gewurztraminer e malvasia), 4 tipologie di vino rosso (ciliegiolo, bracchetto, morellino di scansano, nero d’avola).
IL MANGIARE: stuzzicherie classiche (patatine, olive verdi e arachidi), focaccia calda, pizza, gnocco strappato, mini panini, tramezzini a cubetti, composizione di frutta in piatto, composizione di verdure in piatto, primo di pasta fredda, biscotteria o pasticceria assortita.


Siamo a completa disposizione per qualsiasi chiarimento e/o eventuali modifiche del servizio per il vostro compiacimento e per le vostre esigenze.
Ringraziamo per la preferenza accordataci.


MARANELLO CAFE' - Piazza Libertà, 56 41053 Maranello (MO) Italy
ph +39 0536 942207 - fax +39 0536 940243
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